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JUAN LLORCA

intervenciones

SáBADO DíA 02

13:00Ponencia al cargu de Juan Llorca

L'alimentación ye la cuestión

ESCENARIO IKEA

JUAN LLORCA

Kids Inspired Food

imagen decorativa

JUAN LLORCA YE UN chef con más de 22 años de profesión y apasionáu de la nutrición y alimentación infantil. Los últimos 6 años pasólos cocinando y como responsable de Valencia Montessori School, primer escuela 100% Montessori en Valencia y primera d'España con un chef km. 0 col sellu Slow Food y una alimentación ensin procesaos, refinaos, azucres y totalmente natural y fresca. Una escuela infantil con neños dende los 2 años hasta los 12, de momentu… Dexó de llau la so obsesión y el so suañu de ser un gran chef al usu, o polo menos intentalo, pa dedicase a lo que ye y lo que quier ser: el meyor chef que pueda llegar a ser. Y neso radica'l su esfuerciu diariu ya ilusión. Direutor de la escuela de cocina p'adultos The Wholesome Kitchen, creador del proyeutu ROOTS: Repostería ensin gluten, youtuber, divulgador, escritor y conferenciante en congresos d'alimentación, ayuntamientos, colexos y universidaes… siempre por y pa una meyor forma d'alimentanos, alimentar a los neños y a les nuestres families. Ponente en #Ignite Valencia y Marca personal de Valencia como Capital Mundial de l'alimentación 2017 y ganador del concursu Blogueru Cocineru del Añu en Canal Cocina 2016.

Más info

 

www.juanllorca.com

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